Ristopescheria Consoli a Roma

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: l’attività

Pesce fresco,  per cruditè e pescato del giorno di alta qualità ma non solo: è con rispetto per le materie prime offerte dal mare che la risto pescheria Roma , in viale Consoli, offrendo ai suoi clienti autentiche prelibatezze ideali per l’aperitivo, per il pranzo, per la cena. L’attività è prima di tutto è una pescheria, aperta dalle 8 alle 23 dal martedì al domenica, con orario continuato, ma permette anche di gustare prodotti ittici di pescato fresco anche cucinato direttamente all’interno del locale. Un posto che offre i migliori prodotti del mare, che sia pesce , frutti di mare crudi, le ostriche, i cannolicchi, il tutto con accostamenti unici e deliziosi.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: il protagonista è sempre il pesce

Il locale è quindi un’attività polivalente, che fa sia da pescheria che da ristorante con specialità di pesce e tavola calda. Chi sceglie la risto pescheria Roma sa bene di trovare solo pescato di assoluta freschezza e qualità, protagonista di tanti piatti prelibati: antipasti di pesce, aperitivi di pesce, cruditè, pesce fresco e anche pesce su ordinazione, carpaccio di pesce crudo, i crostacei, i frutti di mare, il pesce di paranza, le tartare di pesce crudo, qui è possibile dedicarsi a uno dei prodotti più sani e genuini in tutte le sue declinazioni, pronto per stupire i palati con emozioni gustative sempre diverse.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: le specialità

La pescheria, con i suoi tavolini per 40 coperti, è ormai assoluta protagonista al quartiere tuscolano per la qualità dei suoi prodotti. Inaugurata nel 2010, la risto pescheria Roma è già un punto di riferimento gastronomico in virtù dei suoi piatti prelibati e di autentiche specialità, come i crudi, la carbonara di spada affumicato, la cacio e pepe di gambero, l’amatriciana di tonno affumicato, le fritture con olio di girasole e farina rimacinata, oltre ai piatti stagionali, come le seppie ai carciofi e la pescatrice ai porcini, preparati tutti con pesce freschissimo proveniente da Gaeta, Anzio e Terracina. In più anche parmigiana di pesce spada, supplì di scampi, spaghettone di Gragnano al nero di seppia, catalana di crostacei con cipolla di Tropea e pomodorino torpedino.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: la scelta di gusto per tutti i momenti della giornata

Il locale è una garanzia per ogni momento della giornata, pronta ad allietare i palati dei suoi ospiti con specialità di qualità. È possibile infatti scegliere la risto pescheria Roma per pranzo, cena e aperitivo, con vini alla mescita, in formula minimal o abbondante, secondo l’appetito e le preferenze. Da non perdere, poi, la speciale formula per l’aperitivo, con tre ostriche e un flûte di prosecco: il modo migliore per rilassarsi dopo una giornata di lavoro o per godersi l’inizio del weekend, contando su materie prime davvero straordinarie.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: gli abbinamenti

Sebbene la materia prima freschissima e di grande qualità  per piatti che siano allo stesso tempo buoni e genuini, la Ristopescheria Consoli stupisce anche per la bontà e per la creatività degli abbinamenti. Qui le vere specialità sono i crudi: s la tartare di spigola con scaglie di parmigiano e pomodoro, appena un gradino più sotto, quella di orata con fettine di fragola e quella di salmone. Eccellenti anche le fritture e i primi in generale, lo spada marinato, il battuto di gamberi e, tra le proposte "atipiche" ma da non lasciarsi sfuggire, il crudo di tracina con un tritato di pistacchi.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: scegliere e mangiare direttamente sul posto

La formula della pescheria è davvero piacevole : i clienti, infatti, possono anche scegliere il pesce e mangiarlo direttamente sul posto. La scelta è triplice presso la Ristopescheria Consoli: gustare un pranzo, con orario 12.00-15.30, a base di pesce del litorale laziale (da provare anche i mix di crudi di salmone, spigola, gamberetti e tonno); godersi un ottimo aperitivo, a partire dalle 18 alle 20, con proposte come le tre ostriche più un bicchiere di prosecco; e infine la cena, o presso il locale dalle 20 alle 23 o in versione take away, per gustare in tutta tranquillità una frittura mista o una tagliata di tonno o di pesce spada. Per maggiori informazioni, basta collegarsi al nuovo sito all’indirizzo www.ristopescheria.roma.it

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: le ostriche

Le ostriche sono una vera leccornia apprezzatissima in tutto il mondo per il loro gusto di mare unico, con tanti appassionati che fanno follie per trovarle. Uno degli aperitivi più popolari presso la risto pescheria Roma, infatti, comprende tre ostriche e un flûte di ottimo prosecco. Per gli estimatori le ostriche vanno infatti mangiate rigorosamente crude e al naturale, con il loro liquido e senza essere masticate, ma solo con la compagnia del vino. Le ostriche non sono solo buonissime, ma anche un vero toccasana, essendo ricche di ferro e di calcio.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: il pesce spada

La carne del pesce spada è tra le più apprezzate delle specie ittiche per via della gradevolezza del loro gusto, tipica del pesce azzurro. Si tratta di una specie molto versatile in cucina, che può essere mangiata cruda o in tanti modi diversi. La creatività dei gestori della risto pescheria Roma ha saputo dar vita a ricette entusiasmanti con la pesce spada, ad esempio con l’eccellente parmigiana, vero trionfo di sapore; la carbonara di spada affumicato, una rivisitazione originale (e ancora più sana) di uno dei grandi classici della cucina romana; e il pesce spada marinato, tra le tante diverse proposte.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: le fritture

Da sempre uno dei modi più gustosi per godersi il pesce è fritto, e la frittura mista è un piatto irrinunciabile nei ristoranti di tutte le località di mare. Presso la risto pescheria Roma le fritture sono realizzate con grande attenzione e rispetto per la materia prima, che viene esaltata e non soffocata dal gusto del leggerissimo fritto, fatto rigorosamente con olio di girasole e farina rimacinata perché sia allo stesso tempo gustoso, non unto, sano e in grado di esaltare il sapore del pesce. In più, ordinare una frittura in versione take away è un modo davvero sfizioso di godersi una serata in compagnia.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: i piatti stagionali

Inutile forzare i ritmi della natura: il modo migliore per apprezzare l’essenza vera di un piatto è quello di assicurarsi che i suoi ingredienti siano spontanei, che si tratti del pescato del giorno, nel caso del pesce, o delle verdure o della frutta di stagione, o ancora dei funghi, che possono abbinarsi a meraviglia con il pesce. La risto pescheria Roma crede fortemente nel valorizzare ciò che si può trovare in ogni determinato periodo dell’anno, con ingredienti sempre genuini, e così propone nelle stagioni giuste pietanze come le seppie ai carciofi o la delicata pescatrice ai porcini.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: la cucina romana rivisitata

La tradizione della cucina romana vede sugli scudi in particolar modo gli eccellenti primi, come carbonara, amatriciana, cacio e pepe: sughi “storici” che ancora oggi conquistano tutti gli avventori in qualsiasi trattoria romana. La Ristopescheria Consoli ha deciso di puntare molto su un recupero della tradizione che però veda come protagonista il pesce, con piatti gustosissimi e ispirati alle più celebri pietanze della romanità in versione rigorosamente “ittica”: ad esempio la carbonara di spada affumicato, la cacio e pepe di gambero, l’amatriciana di tonno affumicato. In più, senza doversi preoccupare del colesterolo o dei troppi grassi.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: il crudo

Come ogni appassionato di cucina di pesce sa bene, il modo migliore per godersi il pesce più fresco è sicuramente crudo. La Ristopescheria Consoli lo sa bene e per questo i suoi piatti forse in assoluto più apprezzati sono proprio quelli di cruditè: davvero da applausi la tartare di spigola con scaglie di parmigiano e pomodoro o quella di orata con fettine di fragola, o ancora quella di salmone, o il crudo di tracina con trito di pistacchi. Il tutto senza dimenticare i mix di crudi, come salmone, spigola, gamberetti e tonno. Grandi bontà da gustare a pranzo, a cena e magari anche all’aperitivo.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: l’aperitivo ideale

Il rito dell’aperitivo è ormai irrinunciabile per moltissimi italiani, che non possono fare a meno di concedersi una pausa gustosa e all’insegna di un buon bicchiere di vino o un cocktail insieme a stuzzichini, che però spesso possono essere pesanti o poco sani, o ancora banali: Tutto il contrario invece presso la ristopescheria, che propone il sapore del pesce, dei molluschi e dei crostacei più freschi per un aperitivo di gusto che sia anche genuino e sano, oltre che raffinato e delizioso. L’orario per gustarselo va dalle 18 alle 20, con tante proposte come le tre ostriche con il flûte di prosecco.

Ristopescheria Consoli risto pescheria Roma: il Tuscolano

Il quartiere Tuscolano, l’ottavo di Roma, è quello dove si trova la ristopescheria. Prende il suo nome dalla via Tuscolana, che a differenza della maggior parte delle grandi strade della Capitale non ha un’origine romana classica, ma medievale, e serviva per unire Roma a Tuscolo. Tra i monumenti più celebri del Tuscolano, Porta Furba, la fontana di Clemente XII, il Casale delle Forme, Villa La Favorita sulla Casilina, il parco archeologico delle tombe di via Latina.